民国湖南消费水平居全国上游,除穿金戴银养

作者｜陈先枢黄启昌

展现消费型城市特征的长沙金饰业和花圃业

民国时期湖南的消费水平在全国处于上游水平，而省城长沙的消费购买力更高居湖南城镇榜首。这从当时长沙市场的消费需求结构可得到充分的印证。那时，金银珠宝首饰和花木盆景等纯粹用于享受和装饰的商品，需求量之大，花色品种之多，行业之兴旺，确实令今人难以置信。

金银首饰业排在旧时长沙“金、钱、绸、纸”四大行业之首。清咸丰年间长沙街头就有专营金银首饰和珠宝的金银店。最早的首饰店是咸丰年间黄冕开设的“永泰”金号。近代有名的金饰店有江西人开设在坡子街的“余太华”银楼，红牌楼的“李文玉”金银首饰号等。一时间坡子街、红牌楼一带金饰店鳞次相比，殊光宝气，辉耀省城。

坡子街余太华银楼旧影红牌楼李文玉金号（左栋）

有的金银首饰店门前还挂有“四时恒满金银气，一室常凝珠宝光”的对联，吸引了不少殷实之家。据年《湖南生计志》“省城行业兴败调查”记载，当时长沙金银首饰店已有52户。这还没有包括承接来料加工的首饰加工业在内。在白马巷一带挤满了打戒指、项链、镶嵌珠宝玉石的铺面和摊担，全都采用传统的手工技艺，其雕琢之精湛、纹饰之纤细令人叹为观止。年抗日战争爆发，“李文玉”“余太华”“同丰”3家金饰店店主及员工合捐1万元慰劳前线战士，再度显示长沙金饰业在长沙实业界中的地位。年“文夕”大火，长沙金饰业损失惨重，“余太华”收藏的颗汉印，顷刻间全部熔成了铜块和铁饼。仅此项损失就远远超过了所烧掉的金银首饰。

年4月23日长沙《大公报》李文玉金号广告

年9月1日长沙《大公报》同丰金号广告

民国时期长沙妇女和儿童爱着饰物，包括头饰、首饰、脚饰和服饰，妇女的首饰有耳环、戒指、手铡，富者以金、玉为质，穷者以银、铜为质。有钱人家的妇女别胸针、戴项链、缠丝带、系头巾者亦不少。儿童则不分男女，贫富均戴项圈、手铡、脚圈，高档为银质，低挡为铜质，闪闪发光，摇拽有声，悦目动听。项圈吊牌上留刻“长命百岁”或“南无阿弥陀佛”等吉祥字语。金银首饰店其实并不都以经营金饰品为主，销量更大的是银饰品或镶嵌金银的景泰蓝饰品以及珠宝首饰等。

民国湖南消费水平居全国上游，除穿金戴银养花之外，还有一大嗜好

尤其是银饰品，种类繁多，不仅有镶嵌珠宝玉石的镯子、戒指、耳环、管子、发卡、项链、领花、胸针等装饰品，还有以传统工艺制作的银丝制品，如精致美观的风纹盘、陈列和实用相结合的松鹤台灯，按开关银鹤就自动冲出的自动烟盒等。珠宝也是金银首饰店经营的一大类商品，包括珍珠、玛淄、钻石、藕翠等四大类，高中低档都有。高档的有钻石、祖母绿、红宝石、星光蓝宝石、裴翠、猫眼、贵蛋白石等，中低档的有橄榄石、孔雀石、玛瑙、欧泊、海蓝宝石、碧玺、紫晶、黄晶、月光石等。

李文玉银饰品饰品上的李文玉字样

长沙人爱美，除喜爱首饰外，更爱花木。清道光、咸丰年间长沙城内就有设点营业的花园。年（咸丰十年）朱昌琳在城北兴建“余园”（今称为朱家花园），用48株罗汉松扎成7层大园景，并置多种名花异卉，供人游览。嘉庆末年的上胡家花园、下胡家花园已属营业性花圃。清末民初，长沙大兴养花之风，丝茅冲的朱家花园、荷花池的许恒香花园、局关祠的周天茂花园、稻谷仓的永稼花园、上学宫街的满春花园、湘春路的华兴花圃、桥子塘的久香花圃等，个个红杏出墙，花香四溢，引来不少花迷。

至年长沙经营花圃业者达62户，其中有36户自设点营业。特别是夏季，花园供鱼兰花、茉莉花、白兰花应市，以避汗气，尤为市民所欢迎。每到清晨，满街卖花之声，“清奇可听”，不绝于耳。花圃业出现了不少大户，如设于杜家山的马兰山苗圃，善于培育果苗，又养有金鱼、蜜蜂，并在蔡锷中路设有益农花圃门市部，品种多，营业广，机关、团体、商店、富室及私人园林均与其来往密切。

年10月29日长沙《大公报》孤儿院举办菊花大会的报道

由于长沙市场对鲜花需求量的增加，不仅带动了郊区花农的生产，也使外地花卉大批涌入长沙。长沙河西长茅岭、盐农寺一带花农较为集中，所产茶花除销长沙外，每年运往北京、上海等地不下万株。攸县的茉莉、鱼兰，广东的白兰，山东的月季，福建的兰草、水仙，河南的牡丹，浏阳的兰花，湖北洪山的红绿梅桩，都是每年春秋两季长沙花市的旺销货。沅陵、古丈、辰溪等县出产制作盆景的石山，也是主销长沙省城。长沙生花圃同业公会每年都要举办花会。全盛时期的菊花展览，品种有多个，展品多达0多盆，“翠叠”“墨色”“彩云飞”“金龙爪”“独立寒秋”“步步青云”“飞流直下”“虎踞龙播”“明月杉间”“岁寒三友”“大鹏展翅”等等，无不造型优美，色彩续纷，极富诗情画意，观赏者无不心旷神情，流连忘返。花展仅收门票一角，每次花展收入千余元，全部捐给孤儿院。

长沙小康人家的消费除穿金戴银、养花种草之外，玩古董也是一大嗜好。

正式的古玩店始于清光绪初年，到清末已有90家，抗日战争时期达家，多集中在犁头街、南正街、浏阳门、走马楼等处。古玩店业务分为高低两档。高档者营业对象是文物收藏者和文物贩子，商品有青铜鼎彝、圭璧、珠玉、陶瓷牙石，乃至碑帖古籍、书画屏联，既有市面收藏的传世之宝，又有地下出土的珍贵文物。低挡者为中下层市民买进卖出服务。有些小康之户并非完全附庸风雅，而是为了略显气派，也需求购一些表面华贵的“古董”，因而并不计较其真伪和收藏价值，故仿古字画、仿古铜瓷器，在长沙也很有市场。